Funghi del sangue I funghi di Montella Net

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Sito dedicato all'artista Irpino Carmine Palatucci che attraverso la sua arte ci parla della cultura, della natura e delle tradizioni della sua terra.

Funghi

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Funghi del sangue

Commestibili
Già conosciuto ed apprezzato nei tempi antichi, è raffigurato negli affreschi scoperti a Pompei.
Vegetano dall'estate all'autunno.

La carne
E' rosa pallido all'interno e del colore del lattice in vicinanza della cuticola del cappello e del gambo; odore acidulo di frutta, sapore tendente all'acre; impallidisce e diventa verde dopo qualche ora dalla raccolta.

Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!

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